曹植赋诗赞阿胶
三国时期魏武帝曹操之子、大诗人曹植就与东阿结有不解之缘。曹植（公元192年——232年），字子建，为曹操第三子。曹操死后，曹丕代汉自立。曹丕对宗室诸王防范极严，才华横溢的曹植尤遭曹丕猜忌而屡遭贬爵和徙封。魏明帝太和三年（公元229年）十一月，曹植由浚仪徙封为东阿王。曹植在封为东阿王的短短三年间，作了《社颂》、《卞太后谏》、《上卞太后》、《征蜀论》、《怨歌行》、《矫志诗》等十几篇诗文。
初来东阿，骨瘦如柴。后因常食阿胶，身体受益匪浅，于是感念而作《飞龙篇》：“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”曹植诗中所指的仙药，就是东阿所出的阿胶。
魏明帝太和六年（公元232年）二月，时年四十一岁的曹植，又被迫离开东阿，转封于陈，并以东阿王妃为陈王妃。即在此年，这位才华横溢的诗人，渴求试用，终未如愿，忧郁成疾，十一月即病逝于封地。他卒时念念不忘东阿，遗令薄葬于他曾常常游玩的东阿镇西之鱼山。
何良俊服阿胶延年益寿
何良俊（公元1506～1573年），明代名士，中国明代戏曲理论家。字元朗，号柘湖，华亭（今上海松江）人，自称与庄周、王维、白居易为友，题书房名曰“四友斋”。何良俊在《清森阁集》之《思生》中，做诗云：“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。”借用气血不和，百病由生，长服阿胶则可扶正固本，身强体健的道理，抒发其思想感情。何氏屡试不中，于是幽居书房20年，以隐待仕。后来嘉靖皇帝知道了此人，怕落下遗贤之名，于是授其南京翰林院孔目一职，这是很小的一个闲差。何公新衣上任3天即感慨万千：“吾门清森阁在海上，书画琴瑟，观海听涛，何恋栈于斯!”遂伴职回乡，81岁无疾而终。
李鸿章英国扬眉吐“痰”
光绪二十二年（公元1896年），洋务大员李鸿章出使英国，时年七十四岁，百病缠身，加之内忧外患，夜不能寐，哮喘的老毛病又发作了，咳嗽连连。派他出国的是慈禧太后，老太太自然过意不去，临行前恩宠倍至，赏赐物件若干。其中最引人注意的，是百斤阿胶。我们知道，慈禧太后之所以掌控朝局，是因为母以子贵，之所以有子，是受惠于阿胶，所以老太太一生对阿胶青睐有加，不足为奇。
李鸿章携带阿胶，不远万里来到英国，谁知英国人出口不逊，惹的他老人家勃然大怒。扬起眉来，随口一口痰，在空中划出一道漂亮的弧线，结结实实的砸落在大英帝国王宫的地毯上。消息传来，国内一片赞美，不仅不责备他不讲卫生，反而赞美他不畏强暴，算是为国人出了一口恶气。
那口惊天动地的痰，说起来还有阿胶的功劳。想象一下，一个哮喘连连的人，如何能够轻巧的把痰吐的如此洒脱？可见阿胶针对咳嗽的功效。《本草纲目》载：“阿胶大要是补血与液，故能清肺益阴而治诸症。”并引用杨士瀛之言：“凡治咳嗽，无论肺虚肺实，可下、可温，须用阿胶以安肺润肺，其性和平，为肺经要药。”中医认为，肺喜润恶燥。阿胶可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥。无论男女，秋冬应重润肺，冬季气候干燥，易伤肺，加之空气环境因素导致许多肺部疾病发生，尤其许多男性长期受到烟酒戕害，在秋冬季进补时更要注意对肺部的保养，可见用于进行阿胶进行肺部疾病的预防与保健是非常适合的。
徐运北给毛主席送阿胶
1939年冬天，抗日战争最艰苦的时候，徐运北在鲁西区党委任民运部长，接到上级通知，党的七次全国代表大会要在延安召开，让鲁西区派一名代表前往，经区党委开会研究决定让徐运北去。同志们便开始积极的准备，当时同志们就在议论，送点什么东西能表达对党中央、毛主席的敬意呢？当时鲁西区的特产很多，有肥城蜜桃、堂邑雪花梨、博平熏枣，还有熏鸡等等，但战乱时期这些东西都没法带。就在这时，徐运北突然想起了最好的滋补品――阿胶，这是他们东阿家乡的传统特产，全国其它地方都没有，又是历史悠久的珍贵贡品。于是，马上通知聊城地区的地下党组织设法找到五斤阿胶，一斤一包，用土纸包好，驮在马背上就上路了。
1940年百团大战时，徐运北他们往晋察冀根据地转移，在过正太铁路的封锁线时，战斗打的非常激烈，徐运北一手抓着马缰绳，一手摸着阿胶，手都麻木了，生怕有什么闪失。就这样，冲破敌人的重重封锁，历经1年的长途跋涉，1940年10月才到达延安。第二天早饭后，徐运北就把阿胶送到了中央秘书处，并嘱托一定要转达鲁西区人民的情意。
几天后，毛主席和陈云、王首道等其它中央领导同志接见了山东代表团，并同他们一起在机关食堂吃饭，和大家聊天。当时，徐运北心情特别激动，问毛主席的秘书收到阿胶了吗，他说：“收到了，收到了！”徐运北这才真正放心，总算没有辜负鲁西区党委和人民的重托，完成了为毛主席送阿胶的任务。
曾国藩家书以阿胶尽孝
曾国藩在近代史上大大有名，其中，李鸿章就是他的学生，此人一生与太平军作战，最后他的弟弟曾国荃攻下南京，一生功业达到顶点。不过历史上对曾国藩的评价贬褒不一，当时就有人攻击他是“曾剃头”，说他杀人如同理发，残害天下苍生。
不过他本人一生倒以忠孝自居，扑灭太平天国，算是为清王朝尽忠；关于他尽孝的故事，和东阿的阿胶一直有牵连。
道光二十四年正月二十五日，在曾国藩的家书中写道，“父母大人金福万安…。阿胶两斤，高丽参半斤…”，托人带回湖南老家，以略尽人子之孝。
曾国藩后来出将入相，位极人臣，这些东西当然垂手可得，但在道光二十四年，他还是个翰林院编修，是个穷京官，弄到这些东西并不容易。特别是在他的家书中，将阿胶与高丽参并列，而且阿胶位居高丽参之上，可见当时社会风尚，以阿胶为难得的滋补上品，甚至比名满天下的高丽参还难得。
后来曾国藩的家书中，屡屡出现寄赠阿胶的字句，阿胶成为曾国藩为父母尽孝的最好方式。
