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春分这一天阳光直射赤道，昼夜几乎相等，所以谚语说：“春分秋分，昼夜平分。”

在古代

春分日算是踏青活动的正式开始

春分养生宜顺应天时，既要平抑肝阳，又要健脾益气，并重视饮食的平衡。

春分宜省酸增甘以养脾气。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，多吃一些红枣等养脾的甜食，还有蜂蜜、韭菜、菠菜等。

勤梳头。春天是自然阳气萌生的季节，故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。

适当春捂。春分时节气温还未完全转暖，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。

注重食补。除了省酸增甘之外，午餐也可补充些炖汤食品，如阿胶蘑菇汤、白果乌鸡汤等，这样可以补充人体在春季干燥时节需要的水分，有助于增强人体抵抗力。

【配方】

阿胶10克，鲜蘑菇、粟米各100克，精盐、味精等调料各适量。

【制作】

①将蘑菇择洗干净，切片，备用。

②将阿胶放入锅内，加水煮沸，待阿胶完全烊化，保温待用。

③粟米洗净，放入砂锅，加适量水，按常法煮粥，待粟米将酥烂时，调入蘑菇片及烊化的阿胶液汁，搅匀，继续用小火煨煮10分钟，加精盐、味精，拌匀调味即成。